Isırgan otu kavurması için malzemeler nelerdir?
Doğanın bahşettiği bu vitamin deposu yabani ot, Anadolu mutfağının kadim lezzetlerinden biri olarak sofralarda yerini alıyor. Isırgan otunun kendine has aroması, zeytinyağı ve baharatlarla buluşunca ortaya çıkan kavurma, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tazeliğini koruyan yaprakların doğru teknikle pişirilmesi, bu geleneksel tarife modern bir yorum katıyor.
Isırgan Otu Kavurması İçin Malzemeler
Not: Isırgan otunu toplarken veya temizlerken mutlaka eldiven kullanmayı unutmayın. Pişirme işlemi sırasında yakıcı özelliği kaybolacaktır. |
